Закуски

Домашний паштет из утиной печени

Ингредиенты: утиная печень — 500 г. лук репчатый — 1 шт. масло сливочное — 100 г. сливки высокой жирности — 100 г. мускатный орех — 0,5 ч.л. масло растительное — 2 ст.л. соль, перец молотый по вкусу Печенку хорошо промыть и измельчить. Очищенный и нарезанный лук обжарить на растительном масле, посолить. В сковороду добавить измельчённую …

Домашний паштет из утиной печени Читать полностью »

Перец, фаршированный сыром, маслом, чесноком.

Ингредиенты: 3-4 — перца 100-150 — гр сыра 50 гр — сливочного масла 2-3 зубка чеснока Перец промыть, срезать плодоножку, удалить семена. Сыр и сливочное масло натереть на крупной тёрке, чеснок — на мелкой. Все смешать и начинить перцы. Перед подачей на стол на 15-20 минут поместить в холодильник. Подавать нарезанными на кружочки, украсить зеленью …

Перец, фаршированный сыром, маслом, чесноком. Читать полностью »